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清代光緒年間，中醫(yī)世家官氏家族在香洲灣仔經營“生隆商行”，產品“梅子酒”產銷兩旺，深受粵港澳顧客歡迎。如今，官釀梅子酒還入選香洲區(qū)第五批區(qū)級非物質文化遺產代表性項目名錄。

香洲地處五桂山支脈鳳凰山南麓，古為香山發(fā)源地。宋代寇宗奭在《本草銜義》記載，“沉香木，嶺南諸郡悉有之，旁海諸洲尤多。交干連枝，岡嶺相接，千里不絕”?！跋闵较恪背料闾缀?，盡顯香山文化傳承。

灣仔的海產品如海鮮、咸魚等，早就聞名遐邇，人們來到珠海，大多要去灣仔買一些咸魚作“手信”帶回家鄉(xiāng)。運營20多個年頭的灣仔海味中心，推出金字招牌——“蘭”海味干貨。

于2009年成立，主要經營蛋黃酥、爆漿流心酥、三式酥、年糕等糕點的生產、銷售等。

北山大滿堂，在云南西雙版納勐?？h新班章?lián)碛泄潭ú鑸@，現(xiàn)有幽谷蘭香、古樹龍珠及福祿壽茶葉禮盒、那卡山頭茶等。

集合了干瑤柱、海米、金華火腿、咸魚等多種風味的上好原材料，純手工制作，具有色澤紅亮、鮮味濃厚、醇香微辣的特點，特別適宜于鮮嫩原料的烹制，使之具有濃郁的海鮮香味。

主打珠海特產，其中咸蛋黃酥餅系列、芒果糖、果干系列廣受歡迎。曾經合作過的迪士尼咸蛋黃華夫餅成為美食愛好者不二選擇。

本土手作糕點餐飲品牌，起源于北山200多年的楊氏大宗祠。秉承傳統(tǒng)古早美味手藝，堅持每天現(xiàn)做，借助手作溫度，發(fā)揮食物本色，精心制作傳統(tǒng)美味。

精選優(yōu)質原材料，慢火烘焙讓原材料本身的醇香、色美、酥脆發(fā)揮到極致，喚醒你的味覺。

堅持傳統(tǒng)手工工藝，每天現(xiàn)做現(xiàn)賣。制作程序繁多，從泡綠豆、去豆皮、蒸綠豆餡到揉面、包餡、壓餅，再根據火候大小執(zhí)行翻餅、放油、起鍋，一整套烙烤工序后出爐的綠豆餅，餡多松軟，餅皮酥脆，甜度適中。